Sälber -

gmacht









Von der Idee zum Endprodukt

Meine Idee oder mein Grundsatz

Ich finde es schade mit was für einer Selbstverständlichkeit wir heute Lebensmittel kaufen und mit welcher Respektlosigkeit wir mit eben diesen Lebensmittel umgehen. Ich selber möchte mich von dieser verhaltensweise nicht ausschliessen. Wie oft ist es der fall das man Lebensmittel wegschmeisst weil sie nicht mehr ganz so toll aussehen oder schlicht und ergreifend wir keine Lust mehr darauf haben...?

Dies ist mein Ansatz... Ich bin der Meinung das mann ganz viele Lebensmittel noch weiterverwenden kann und aus den vermeindlich "schlechten" Lebensmitteln noch etwas wunderbares Zaubern kann. Sei es die Karotte die der Bauer nicht verkaufen kann weil diese zu krum ist, seien es grössere Resten aus der Militärküche oder ganz einfach alles was im heimischen Garten wächst und gedeiht.


Es het solangs het

Alle Produkte die ich herstelle sind immer nur in der Menge verfügbar die ich mit meinen Resoucen herstellen kann.

Ich werden meine Waren wie für mich möglich nicht Industriellen Ansatz herstellen. Alles ist Handgemacht und so Nachhaltig wie es die Produkte und die Verarbeitung für mich zulassen.

Und somit auch "es het solangs het"


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